大衆牛たん酒場　べこや　藤が丘

こんにちは、武田です。
名古屋市名東区の藤ヶ丘駅徒歩２分、「大衆牛たん酒場　べこや」さんへ行ってきました♪
大衆酒場とありますが、中はカウンターからテーブル席、座敷と、個室、半個室と、おしゃれな空間です。店員さんは皆元気で気持ち良い接客(。ˊᗜˋ。)べこやＢＥＳＴ１～３を一気に。。。
一頭の牛から100ｇしか取れない「大とろ牛たん」
薬味を乗せて生で頂きます。本当に口の中でとろけます♪
「牛たんネギたたき」
もやしとの相性抜群です！横の赤いのが少しつけただけでも辛くて、つけすぎ注意。
「仙台牛たんの炭火焼」
こちらは牛たんと言えば王道の調理法？
パリっと焼かれて美味しいです。ネギと味噌を和えたような、少しピリ辛の特製南蛮と頂きました。
食べたくて仕方なかった串揚げ！薄付きの衣が美味しいです。大好きな馬刺し(人´ω｀*)
白い部分はタテガミという、首の後ろの希少な脂身らしいです。
〆は何故か、どて煮…(*´∨`*)
とろけるくらい柔らかく煮込まれていました。
タンシチューや鰹のわら焼きなど、食べたいものが盛りだくさんでしたが、この日はこれでお終い。牛たん１つ調理法が変わるだけで本当に様々な美味しさがあります。肉が食べたくなったら是非ここへ♪