こんにちは、武田です。
名鉄百貨店の屋上にオープンしました、かき小屋がんがん亭さんへ行ってきました＾＾
下のは見本。
夏はビアガーデンとして使われているこちら。
簡易の仕切りがあり、火が使われているからか、中はぽわっと温かいです。
こういった椅子席から、空のビールケースをひっくり返して椅子替わりにした、本場かき小屋のような雰囲気の席もありました＾＾
海藻サラダにじゃこのせ奴
でました、お待ちかねのがんがん焼き。
缶の中に牡蠣と酒を入れ、火をつけて10分待つと蒸し焼きが出来るという漁師料理です。この10分が待ち遠しい…磯の香りがふわっとします＾＾
こちらの牡蠣ナイフで、殻を剥きながら頂くそうです。
中々鋭いナイフ。
10分経って…出来ました！
１ｋｇからの注文なんですが、缶の中に12個も入ってます＾＾
利き手と別の手に軍手をはめ、その上からビニール手袋をして、利き手にナイフを持って殻を開けていきます。
上手く開けられるか！？と思っていたら、一緒に行った人が全て開けてくれたので、私はただ皿に載せられる牡蠣をモグモグ食べていただけでした(^○^)
これは別注文の、ラクレットチーズ牡蠣。
肝心のラクレットチーズを撮り忘れました(^_^;)
焼き牡蠣にホワイトソースがかかっていて、ここから表面を温めたラクレットチーズをかけて頂きます。
んーーー…
ラクレットって憧れはありつつも初めて食べたんですが、牡蠣と食べるには塩辛すりるというか、独特すぎる風味というか。
バゲットなどと食べる分には全く問題はなさそうですが…
でも、そんなこんなでもりだくさん頂いて楽しみました★
これから牡蠣が美味しい季節ですね＾＾